Et presentem la nostra carta, amb productes del mediterrani, cuina moderna i tradicional fusionada. Elaborem plats amb tot detall i amb uns sabors que et sorprendran!
Entrants
Bao Bun de cansalada confitada amb envinagrats i mostassa
per unitat
4,50 €
Burrata amb salmorejo i tomàquets confitats
14,00 €
Caneló XXL “trufat” amb foie
9,00 €
Carxofes amb foie poêlé i reducció de vi dolç
19,00 €
Ceviche d'Orada amb tocs asiàtics
16,00 €
Croqueta d'ànec amb salsa hoisin
per unitat
3,20 €
Gyozas de Llagostins
4 unitats
7,00 €
Gyozas de Verdures
4 unitats
6,00 €
Steak tartar amb mantega especiada i torradetes
16,50 €
Variat de vermut amb crema d'olives i taronja
7,00 €
Peixos
Pota de Pop amb “mojo picón” i patates
20,00 €
Llenguado a la planxa o meunière
26,00 €
Rap a la donostiarra
24,00 €
Suprema de llobarro a la planxa
21,00 €
Calamar amb saltejat de verdures i vinagreta de tinta
20,00 €
Sant Pere a la brasa amb patata panadera
21,00 €
Tots els nostres peixos aniran acompanyats d'amanida de cabdells o verdures saltejades
Carns
Xai a baixa temperatura amb albergínia a la flama i iogurt amb espècies
20,00 €
Presa Ibèrica amb cabdells a la brasa i vinagreta
20,00 €
Magret d'ànec amb salsa de blat de moro i cebetes al vi
22,00 €
Entrecot de Vedella
300gr aprox
22,00 €
Xuletó de vaca “rubia gallega” a la brasa
1kg–1,3kg
6,00 € /100 gr
Postres
Crema de mascarpone, vainilla i poma
7,00 €
Coco, xocolata blanca torrada i fruita tropical
7,00 €
Pastís de formatge
7,00 €
Pa amb Oli i Sal amb xocolata picant i farigola
8,00 €
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
8,00 €
Servei de pa i aigua: 2,50 € / persona. Si teniu alguna al·lèrgia o intolerància, fer-ho saber al cambrer.